Lekker recept

MOWI PURE Baron met saus van mierikswortel & salsa van snijboon

Recept door

Jelle Beeckman

Bereidingstijd

30 min

Niveau

Makkelijk

Bereid met

MOWI PURE Baron

MOWI PURE Baron
Porties

Benodigdheden voor 2 personen:

MOWI PURE Baron
MOWI PURE
Baron
Bestel bij
2
MOWI Pure Gerookte zalm
1 sneetje
boter
1 klontje
sjalot
1
look
1
mierikswortel
1 tl
witte wijn
half glas
volle room
150 ml
peultjes
60 g
rode ui
1
peper & zout
citroensap
paar druppels
olijfolie
1 el
vastkokende aardappelen
250 g
dille

Versnipper het sjalotje, rasp of pers de look fijn. Stoof aan in een klontje boter gedurende 5 minuten op een zacht vuur. Snijd de MOWI PURE Gerookte zalm in reepjes en bak even mee. Voeg de mierikswortel toe. Blus met de wijn en daarna room. Laat 5 minuten goed doorkoken, kruid met peper.

Snijd de suikerbonen in erg fijne blokjes. Doe hetzelfde met de ui. Kruid met peper en zout. Roer er een paar druppels citroensap en de olijfolie door.

Snijd de aardappeltjes (met schil) in partjes. Kook ze eerst gaar in gezouten water en bak ze daarna krokant in de pan. Werk af met dille.

Kruid de MOWI PURE Baron met peper en zout. Bak de vis tot hij gaar is. Serveer de zalm met de saus, de salsa van boontjes en de aardappelen

Prev
Next

Pure herkomst, pure smaak

Onze producten

Waar te koop

MOWI PURE kopen?

Vind MOWI PURE online
Bestel bij
Of vind onze MOWI PURE zalm nu exclusief bij
MOWI PURE Gerookt

Gerookt

Koop online
Bestel bij
MOWI PURE Gerookt

Gerookt

Onze experts selecteren de mooiste en meest smaakvolle delen van de zalm voor onze gerookte Noorse MOWI PURE. De combinatie van zout en ons ambachtelijke Mowi-rookproces garanderen je dé optimale smaakervaring.

Onmiddellijk na het roken wordt de bruine spier van onze oranjerode zalmfilets verwijderd. We versnijden de zalm daarna zorgvuldig in dunne en gelijkmatige plakjes. Elk sneetje MOWI PURE Gerookt is een waar genot voor het oog én voor je smaakpapillen.

En ook aan het gebruiksgemak en de duurzaamheid van onze verpakkingen werd er gedacht. Zo haal je elk individueel plakje makkelijk uit zijn 100% recycleerbare verpakking dankzij het unieke trapjessysteem.

Nettogewicht 120 g
MOWI PURE Gerookt
MOWI PURE Baron

Baron

Koop online
Bestel bij
MOWI PURE Baron

Baron

De MOWI PURE Baron wordt versneden zodat enkel de mooiste en dikste filet overblijft. Kortom: het beste stukje van de Mowi zalm, om zo ook de meest veeleisende zalmliefhebbers te bekoren. De MOWI PURE Baron wordt met de grootste zorg, ambachtelijk en met de hand gesneden. Uit het hart van de filet én in de lengte, zo bieden we je het allerbeste: een mooi, stevig en vers zalmhaasje zonder vel!

Nettogewicht ± 220 g
MOWI PURE Baron
MOWI PURE Magnum

Magnum

Koop online
Bestel bij
MOWI PURE Magnum

Magnum

De MOWI PURE Magnum, met vel, is een handgesneden en royale familieportie zalm in elke betekenis van het woord. Een vis om U tegen te zeggen, die zich laat kenmerken door een rijkelijke smaakbeleving die je verleidt vanaf de eerste hap.

Nettogewicht ± 520 g
MOWI PURE Magnum