Lekker recept

MOWI PURE Baron met korstje van esdoornsiroop

Recept door

Amylia Deschepper

Bereidingstijd

45 min

Niveau

Makkelijk

Bereid met

MOWI PURE Baron

MOWI PURE Baron
Porties

MOWI PURE Baron

cayennepeper
1 el
paprikapoeder
1 el
rietsuiker
1 tl
zout
1/2 tl
esdoornsiroop
3 el

Quinoa met erwten en verse kruiden

quinoa
150g
erwten (diepvries)
250 à 300g
verse basilicum en peterselie
handvol
amandelen (fijngehakt)
50g
babyspinazie (optioneel)
handvol

Dressing

citroensap
1 citroen
olijfolie
75 ml
honing
2 el
peper & zout

Erwtencrème

erwten (diepvries)
100g
water
citroensap
1 el
peper & zout

MOWI PURE Baron

Verwarm je oven voor op 200°C. Bekleed je bakplaat met bakpapier en smeer in met een beetje olijfolie (je kan ook een ovenschaal gebruiken). Schik de MOWI PURE Baron zalmhaasjes op de bakplaat. Meng de cayennepeper met het paprikapoeder, de suiker en het zout. Verdeel de kruidenmengeling over de zalmfilets. Plaats de MOWI PURE Baron 6 à 9 minuten in de oven, afhankelijk van hoe dik ze zijn. Haal de zalmhaasjes uit de oven en smeer ze in met een laag esdoornsiroop. Zet de oven op grillstand en plaats de MOWI PURE Baron 2 minuten terug in de oven.

Quinoa met erwten en verse kruiden

Kook de quinoa zoals aangegeven op de verpakking. Giet de quinoa af en voeg de erwten toe. Schep de amandelen door de quinoa. Voeg ook de kruiden toe en schep om (optioneel: voeg ook de babyspinazie toe).

Dressing

Meng alle ingrediënten voor de dressing. Giet net voor het serveren de dressing bij de quinoa salade.

Erwtencrème

Blancheer de erwten ongeveer 3 minuten in gezouten water. Pureer ze met je staafmixer (of in een blender) met een beetje water en het citroensap. Voeg water toe tot je de gewenste consistentie bereikt hebt. Proef en kruid bij met peper en zout.

Prev
Next

Pure herkomst, pure smaak

Onze producten

Waar te koop

MOWI PURE kopen?

Vind MOWI PURE online
Bestel bij
Of vind onze MOWI PURE zalm nu exclusief bij
MOWI PURE Gerookt

Gerookt

Koop online
Bestel bij
MOWI PURE Gerookt

Gerookt

Onze experts selecteren de mooiste en meest smaakvolle delen van de zalm voor onze gerookte Noorse MOWI PURE. De combinatie van zout en ons ambachtelijke Mowi-rookproces garanderen je dé optimale smaakervaring.

Onmiddellijk na het roken wordt de bruine spier van onze oranjerode zalmfilets verwijderd. We versnijden de zalm daarna zorgvuldig in dunne en gelijkmatige plakjes. Elk sneetje MOWI PURE Gerookt is een waar genot voor het oog én voor je smaakpapillen.

En ook aan het gebruiksgemak en de duurzaamheid van onze verpakkingen werd er gedacht. Zo haal je elk individueel plakje makkelijk uit zijn 100% recycleerbare verpakking dankzij het unieke trapjessysteem.

Nettogewicht 120 g
MOWI PURE Gerookt
MOWI PURE Baron

Baron

Koop online
Bestel bij
MOWI PURE Baron

Baron

De MOWI PURE Baron wordt versneden zodat enkel de mooiste en dikste filet overblijft. Kortom: het beste stukje van de Mowi zalm, om zo ook de meest veeleisende zalmliefhebbers te bekoren. De MOWI PURE Baron wordt met de grootste zorg, ambachtelijk en met de hand gesneden. Uit het hart van de filet én in de lengte, zo bieden we je het allerbeste: een mooi, stevig en vers zalmhaasje zonder vel!

Nettogewicht ± 220 g
MOWI PURE Baron
MOWI PURE Magnum

Magnum

Koop online
Bestel bij
MOWI PURE Magnum

Magnum

De MOWI PURE Magnum, met vel, is een handgesneden en royale familieportie zalm in elke betekenis van het woord. Een vis om U tegen te zeggen, die zich laat kenmerken door een rijkelijke smaakbeleving die je verleidt vanaf de eerste hap.

Nettogewicht ± 520 g
MOWI PURE Magnum