Recette savoureuse

Purée de pois frais avec little gems grillée & MOWI PURE Baron

Recette par

Charlot Pauwels

Temps de préparation

30 min

Niveau

Facile

Préparer avec

MOWI Pure Magnum

MOWI Pure Magnum
Portions

Benodigdheden voor 2 personen

petit pois (congelé)
350g
pomme de terre
200g
yaourt Grec (0% de matières grasses)
120g
menthe
2 branches
little gems (baby romana sla)
2
noisettes
1 petit poignée
ail
1 gousse
oignon
1
jus de citron
1 tl
poivre & sel
une pincée
huile d'olive
1 cuillère

Laissez décongeler les petits pois. Pendant ce temps, faites bouillir les pommes de terre dans de l’eau salée. Egouttez-les ensuite et gardez-les au chaud dans la marmite. Lavez et hachez finement les feuilles de menthe.

Hachez l’oignon et l’ail. Mettez de l’huile d’olive dans une grande poêle et faites revenir l’oignon et l’ail, ajoutez les petits pois et un peu d’eau. Laissez cuire doucement pendant envi-ron 10 minutes. Pendant ce temps, lavez les little gems et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Frottez-les avec l’huile d’olive et assaisonnez-les avec sel et poivre. Conseil : ils sont encore plus savoureux grillés sur un barbecue. Faites-les frire brièvement à plat dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient légèrement colorés. Pendant ce temps, faites griller les noisettes hachées.

Mettez ¾ de vos petits pois dans le blender, ajoutez le yaourt grec. Assaisonnez avec du poivre/sel, a menthe et le jus de citron. Ajoutez le mélange de petits pois à la pomme de terre et écrasez-la. Ajoutez ensuite le reste des petits pois et mélangez avec une spatule. De cette façon, les petits pois sont encore visibles dans la purée. Faites frire les MOWI Pure Baron brièvement (trois minutes) de chaque côté dans une poêle.

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Le goût raffiné d'un saumon bien élevé

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Poids net 120 g
MOWI Pure Fumé
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Le MOWI PURE Baron est découpé de manière à garder uniquement le filet le plus beau et le plus épais. En bref : le meilleur morceau de saumon Mowi, pour séduire même les plus exigeants des amateurs de saumon. Le MOWI PURE Baron est découpé de façon artisanale à la main avec le plus grand soin. Du cœur du filet et dans le sens de la longueur, nous vous offrons le meilleur : un beau filet de saumon ferme, frais et sans peau !

Poids net ± 220 g
MOWI Pure Baron
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Magnum

Le MOWI PURE Magnum, avec la peau, est une portion de saumon familiale et généreuse, délicatement découpée à la main. Ce poisson se laisse définir par une expérience gustative riche qui vous séduit dès la première bouchée.

Poids net ± 520 g
MOWI Pure Magnum