Recette savoureuse

MOWI PURE Baron en croûte de sirop d’érable

Recette par

Amylia Deschepper

Temps de préparation

45 min

Niveau

Facile

Préparer avec

MOWI Pure Baron

MOWI Pure Baron
Portions

MOWI PURE Baron

poivre de cayenne
1 cuillère
paprika
1 cuillère
sucre de canne
1 cuillère à café
sel
1/2 cuillère à café
sirop d’érable
3 cuillères

Quinoa aux petits pois et aux herbes fraîches

quinoa
150g
petits pois (congelé)
250 à 300g
basilic et persil frais
poignée
amandes (haché)
50g
jeunes épinards (optionnel)
poignée

Dressing

jus de citron
1 citron
huile d’olive
75 ml
miel
2 cuillères
poivre & sel

Crème de petits pois

petits pois (congelé)
100g
eau
jus de citron
1 cuillère
poivre & sel

MOWI PURE Baron

Préchauffez votre four à 200°C. Recouvrez votre plaque de cuisson de papier sulfurisé et graissez-la avec un peu d’huile d’olive (vous pouvez aussi utiliser un plat à four). Disposez les filets de saumon MOWI PURE Baron sur la plaque de cuisson. Mélangez le poivre de Cayenne avec le paprika, le sucre et le sel. Répartissez le mélange d’épices sur les filets de saumon. Mettez les MOWI PURE Baron au four pen-dant 6 à 9 minutes, selon leur épaisseur. Retirer les filets de saumon du four et les recouvrir d’une couche de sirop d’érable. Mettez le four en mode gril et remettez le MOWI PURE Baron au four pendant 2 minutes.

Quinoa aux petits pois et aux herbes fraîches

Faites cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet. Egouttez le quinoa et ajoutez les petits pois. Répartissez les amandes dans le quinoa. Ajoutez également les herbes et remuez (facultatif : ajoutez également les jeunes épinards).

Dressing

Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette. Versez la vinaigrette sur la salade de quinoa juste avant de servir.

Crème de petits pois

Blanchir les petits pois pendant environ 3 minutes dans de l’eau salée. Réduisez-les en purée à l’aide de votre mixeur manuel (ou dans un blender) avec un peu d’eau et le jus de citron. Ajoutez de l’eau jusqu’à ce que vous obteniez la consistance souhaitée. Goûtez et assaisonnez de sel et de poivre.

Prev
Next

Le goût raffiné d'un saumon bien élevé

Nos produits

Où acheter

Acheter MOWI PURE

Trouver MOWI PURE en ligne
Commandez chez
Ou trouvez notre saumon MOWI PURE exclusivement chez
MOWI Pure Fumé

Fumé

Acheter en ligne
Commandez chez
MOWI Pure Fumé

Fumé

Nos experts sélectionnent les plus beaux et les plus savoureux morceaux du saumon pour notre MOWI PURE fumé norvégien. La combinaison du sel et de notre processus de fumage traditionnel Mowi garantit une expérience gustative optimale.

Immédiatement après le fumage, le muscle brun de nos filets de saumon rouge-orangé est retiré. Nous coupons ensuite soigneusement le saumon en tranches fines et régulières. Chaque tranche de saumon MOWI PURE Fumé est un véritable plaisir pour les yeux et les papilles.

Nous accordons également le plus grand soin à la facilité d’utilisation et la durabilité de nos emballages. Chaque tranche individuelle se retire facilement de son emballage 100 % recyclable grâce à sa forme unique en escalier.

Poids net 120 g
MOWI Pure Fumé
MOWI Pure Baron

Baron

Acheter en ligne
Commandez chez
MOWI Pure Baron

Baron

Le MOWI PURE Baron est découpé de manière à garder uniquement le filet le plus beau et le plus épais. En bref : le meilleur morceau de saumon Mowi, pour séduire même les plus exigeants des amateurs de saumon. Le MOWI PURE Baron est découpé de façon artisanale à la main avec le plus grand soin. Du cœur du filet et dans le sens de la longueur, nous vous offrons le meilleur : un beau filet de saumon ferme, frais et sans peau !

Poids net ± 220 g
MOWI Pure Baron
MOWI Pure Magnum

Magnum

Acheter en ligne
Commandez chez
MOWI Pure Magnum

Magnum

Le MOWI PURE Magnum, avec la peau, est une portion de saumon familiale et généreuse, délicatement découpée à la main. Ce poisson se laisse définir par une expérience gustative riche qui vous séduit dès la première bouchée.

Poids net ± 520 g
MOWI Pure Magnum